Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
Espresso
2012
Bibenda
2012
nome completo
Venezia Giulia IGT Malvasia Zidarich 2014
New
annata
2014
vitigno
Malvasia 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fruttato, spezie
abbinamenti
Carni bianche, pesce, risotti, formaggi freschi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Venezia Giulia Malvasia di Zidarich nasce in vigneti situati a Prepotto, piccolo paese immerso tra i vigneti e la tipicità carsica, nel cuore del Carso triestino.

È prodotto interamente con uve Malvasia, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 2 anni, prima di essere imbottigliato.

Questo Malvasia è caratterizzata da un colore giallo dorato. Al naso si apre con un bouquet fruttato, arricchito da gradevoli note speziate e delicate sfumature di erbe aromatiche. Al palato risulta sapido e piacevolmente tannico.

Perfetto per accompagnare carni bianche e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi freschi.

origine:

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Zidarich

La Cantina Zidarich nasce nel 1988 a Prepotto, piccolo paese immerso tra i vigneti e la tipicità carsica, nel cuore del carso triestino. Il forte legame con il territorio, la grande passione per la viticoltura e la valorizzazione delle varietà autoctone friulane, sono i valori che guidano costantemente questa cantina.

I vini Zidarich sono raffinati ed eleganti, dal carattere unico nel suo genere, la perfertta espressione dell'alta qualità. Sauvignon, Malvasia e Vitovska, sono questi i vitigni che esprimo la vera essenza della produzione di Zidarich.

altri suggerimenti
Venezia Giulia Malvasia
2015
Zidarich
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35€
25,90€
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2015
Zidarich
Carni bianche, sushi, crudi di pesce, crostacei, pesce, verdura
35€
25,90€
Venezia Giulia Vitovska
2015
Zidarich
Carni bianche, crudi di pesce, sushi, verdura alla griglia, formaggi freschi
35€
25,90€

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