Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
Espresso
2012
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
Bibenda
2012
nome completo
Venezia Giulia IGT Bianco Prulke Zidarich 2013
New
annata
2013
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 60%, Vitovska 20%, Malvasia 20%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fruttato, fiori, agrumi
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Venezia Giulia Bianco Prulke di Zidarich nasce in vigneti situati a Prepotto, piccolo paese immerso tra i vigneti e la tipicità carsica, nel cuore del Carso triestino.

È prodotto con uve Sauvignon, Vitovska e Malvasia, raccolte unicamente a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 2 anni, prima di essere imbottigliato.

Il Prulke è caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con un bouquet fruttato, arricchito da profumi di fiori di lavanda e piacevoli sentori di mandarino. Al palato risulta gradevolmente fresco, con una naturalezza che impressiona a lungo il palato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crudi di pesce e sushi, è ideale in abbinamento a verdure e crostacei.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Zidarich

La Cantina Zidarich nasce nel 1988 a Prepotto, piccolo paese immerso tra i vigneti e la tipicità carsica, nel cuore del carso triestino. Il forte legame con il territorio, la grande passione per la viticoltura e la valorizzazione delle varietà autoctone friulane, sono i valori che guidano costantemente questa cantina.

I vini Zidarich sono raffinati ed eleganti, dal carattere unico nel suo genere, la perfertta espressione dell'alta qualità. Sauvignon, Malvasia e Vitovska, sono questi i vitigni che esprimo la vera essenza della produzione di Zidarich.

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