nome completo
Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc Rosa Bosco 2011
New
annata
2011
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Zagara, crema, vaniglia
abbinamenti
Risotti, verdura, pesce, carni bianche, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Sauvignon Blanc di Rosa Bosco nasce nella splendida cornice dei colli friulani.

E' prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, una dei più nobili vitigni del mondo. Dopo il diradamento dei grappoli a fine Luglio, le uve vengono raccolte a fine Agosto manualmente, selezionando solo i grappoli migliori. Dopo la macerazione a freddo per alcune ore, subiscono una pigiatura soffice. Il mosto in fermentazione è posto in barriques di rovere francese e qui rimane in affinamento per 11 mesi, con frequenti battonages.

Questo Sauvignon Blanc presenta un colore giallo carico, brillante, con eleganti riflessi dorati. Al naso si apre con un profumo intenso e seducente, molto ricco, con note di zagara e piacevoli sentori di crema pasticcera e vaniglia. Sul finale presenta una delicata sfumatura balsamica e di resina di pino. Il gusto è subito cremoso, ricco e morbido, con una buona struttura e un finale lungo con note di vaniglia e una leggera sfumatura di fiori e nocciola.

Perfetto per accompagnare risotti, questo vino è ideale in abbinamento a piatti a base di verdure, pesce e carni bianche. Ottimo anche con formaggi stagionati.

origine:

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Rosa Bosco

L'etichetta vinicola RB nasce nel 1998, per volontà della produttrice Rosa Bosco, una piccola leggenda nel panorama vinicolo friulano. Per anni la produzione si basa sull'acquisto di uve, esclusivamente provenienti da vigneti gestiti secondo gli standard qualitativi applicati dalla produttrice.

Nel 2006 la sede dell'etichetta si trasferisce presso Villa De Puppi, storica cantina che vanta secoli di esperienza in campo enologico. Le eccellenti tecniche produttive della tenuta De Puppi e la qualità dei vigneti, unite agli anni di esperienza di Rosa Bosco, danno vita ad alcuni tra i vini più celebri del Friuli Venezia Giulia.

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