Premi e riconoscimenti
Veronelli
2015
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
90/99
nome completo
Venezia DOC Chardonnay Nicopeja Bosco del Merlo 2016
New
annata
2016
origine
Veneto
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mela Golden, fiori bianchi
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Lo Chardonnay Nicopeja di Bosco del Merlo nasce nei vigneti dell'azienda veneta, siti in provincia di Venezia.

Ottenuto da sole uve Chardonnay, vendemmiate nelle ore notturne, questo bianco fermenta in acciaio molto lentamente e a basse temperature. Successivamente il vino riposa per 4 mesi nei medesimi recipienti su un letto di fecce fini, allo scopo di esaltare al massimo le caratteristiche varietali e dare una buona eleganza al prodotto finale.

Il Nicopeja di Bosco del Merlo è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante ed un profumo fresco, fragrante e tipicamente fruttato. Al palato è invitante, con un gradevole tono acidulo che lo rende molto piacevole.

Da bersi nei primi anni di vita, questo vino è perfetto fin dall'aperitivo. Da provare con il crudo di pesce e con piatti delicati di verdure.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Bosco del Merlo

Al confine tra Veneto e Friuli, in una zona riconosciuta come altamente vocata per la coltura viticola dal tempo degli antichi romani, gli splendidi vigneti di Bosco del Merlo sono coltivati con ogni cura.

Supportati dall’amore per la natura, impieghiamo il meglio delle più avanzate conoscenze, consapevoli che un vino eccellente è fatto per il 90% in vigna. La ricerca della qualità senza compromessi è il fine che guida ogni passo e la passione che anima quest'azienda. La produzione, votata alla ricerca della tipicità e della qualità, si dispiega in una lista selezionata di vini, premiati in tutto il mondo e destinati ai tavoli dell’alta ristorazione italiana e internazionale.

Bosco del Merlo è un’azienda agricola e vitivinicola eco-compatibile che ogni giorno migliora le proprie performance nei confronti dell’ambiente, aderendo attentamente ai principi di viticoltura ragionata.

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