Veneto IGT Télos Il Bianco 2018 Tenuta Sant'Antonio

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Vegetale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Pesce, Piatti vegetariani, Primi piatti, Verdura
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2017
Luca Maroni
2017
93/99
nome completo
Veneto IGT Télos Il Bianco 2018 Tenuta Sant'Antonio
New
denominazione
Veneto
annata
2018
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega 80%, Chardonnay 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Artemisia, Mandorla amara, Mentuccia, Rosmarino, Salvia, Timo
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,07 / 5
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Descrizione

Il Bianco della linea Télos di Sant'Antonio nasce in vigneti situati nel comune di Colognola ai Colli, in provincia di Verona.

È prodotto principalmente con uve Garganega e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo pressatura soffice in totale assenza di ossigeno, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata, senza l’aggiunta di solfiti. Successivamente il vino affina per un breve periodo nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Il Bianco di Sant’Antonio presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con aromi di erbe medicamentose, quali erba madre, mentuccia, salvia, timo e rosmarino, con lievi richiami agrumati. Al palato risulta fresco e persistente, con un finale di mandorla amara.

Ottimo come aperitivo, questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce o di verdura, primi piatti a base di erbe e il pesce.

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