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nome completo
Veneto IGT Télos Il Bianco Tenuta Sant'Antonio 2016
New
annata
2016
origine
Veneto
vitigno
Garganega 80%, Chardonnay 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Erba madre, mentuccia, salvia, timo, rosmarino, agrumi, mandorla amara
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, verdura, pesce, piatti vegetariani, primi piatti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Bianco della linea Télos di Sant'Antonio nasce in vigneti situati nel comune di Colognola ai Colli, in provincia di Verona.

È prodotto principalmente con uve Garganega e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo pressatura soffice in totale assenza di ossigeno, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata, senza l’aggiunta di solfiti. Successivamente il vino affina per un breve periodo nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Il Bianco di Sant’Antonio presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con aromi di erbe medicamentose, quali erba madre, mentuccia, salvia, timo e rosmarino, con lievi richiami agrumati. Al palato risulta fresco e persistente, con un finale di mandorla amara.

Ottimo come aperitivo, questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce o di verdura, primi piatti a base di erbe e il pesce.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Tenuta Sant'Antonio

La Tenuta Sant'Antonio viene fondata nel 1989 grazie alla capacità imprenditoriale ed alla passione per il mondo vinicolo dei quattro fratelli Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi. La cantina è situata nella straordinaria campagna di San Zeno di Colognola ai Colli, nella zona di produzione dell'Amarone della Valpolicella e del Soave, dove nascono vini di grande prestigio.

I vini Sant'Antonio grazie alle loro caratteristiche uniche, esprimono perfettamente la tradizione, la riconoscibilità e la storia della zona d'origine e della famiglia Castegnedi. L'entusiamo, il forte legame con il territorio e una lunga esperienza familiare, sono i punti di forza che guidano da sempre questa fantastica realtà, che ha ottenuto nel tempo importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali.

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