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Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2017

0,75 L
32 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Pesce, carni rosse
Disponibilità
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92/100
nome completo
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé Inama 2017
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Caffè, frutta secca
grado alcolico
15 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
4,80/5
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Descrizione

Il Sauvignon del Veneto Vulcaia Fumé di Inama nasce in vigneti situati nei comuni di Monteforte d’Alpone e Soave, alle pendici del Monte Foscarino, in provincia di Verona.

È prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in barriques a tostatura forte semi-nuove. Successivamente il vino affina per 6 mesi in vasi di acciaio, prima di essere imbottigliato.

Di colore giallo intenso, il Sauvignon del Veneto Vulcaia Fumé si apre al naso con gradevoli sentori speziati in cui predomina il caffè. Al palato risulta agrumato, con evidenti richiami di frutta secca ed un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare la trippa, i piatti a base di fegato o le frattaglie, questo bianco è ideale in abbinamento con pesce affumicato, caviale e bottarga.

Origine: Veneto

veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Inama

Sulle dolci colline veronesi del comune di San Bonifacio, sorge la cantina Inama, punto di riferimento, da oltre venti anni, nella produzione di eccellenti vini del panorama enologico italiano.

L’idea del fondatore Giuseppe Inama, era quella di far conoscere il territorio di Soave, la cui immagine è stata per anni molto appannata, attraverso una pregiata interpretazione del Sauvignon che, cresciuto per la prima volta in questo terreno, era riuscito a dare vita ad una versione del tutto nuova della varietà francese. Nacque così, nel 1991, il Classico Vulcaia Sauvignon, da cui la versione fermentata in legno che prende il nome di Vulcaia Fumé, apprezzato fin da subito grazie alla sua grassezza e alla componente di agrumi, frutta tropicale e caffè.

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