Scheda tecnica
Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2014 Case Bianche
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon nasce sulle colline della zona DOCG Conegliano Valdobbiadene, sede di vini eccellenti.
È prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon. L'uva viene raccolta manualmente durante la prima decade di ottobre e la vinificazione avviene in acciaio inox con macerazione di 10-12 giorni. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 8-10 mesi e successivamente viene imbottigliato, circa un anno dopo la vendemmia.
Il Cabernet Sauvignon è un vino limpido, caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Il profumo è intenso e affascinante, con sentori fruttati e leggermente erbacei. Al gusto si presenta morbido, giustamente tannico.
Vino di grande struttura, si abbina ottimamente con arrosti e piatti di carne in genere.