Scheda tecnica
Valtellina Superiore DOCG Orante 2009 Menegola
Descrizione
Il Valtellina Superiore Orante di Cantina Menegola nasce in vigneti situati nel comune di Castione Andevenno, in provincia di Sondrio.
È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30°C per 7 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 20 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
L'Orante è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con armonici profumi di rosa e frutti di bosco. Al palato risulta corposo, piacevolmente fresco e tannico.
Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e carni rosse, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.