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nome completo
Valpolicella Superiore DOC Tedeschi 2013
New
annata
2013
origine
Veneto
vitigno
Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Molinara, Rossignola, Negrara, Dindarella 10%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, ribes
abbinamenti
Primi piatti, carni bianche, carni rosse
grado alcolico
12,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Valpolicella Superiore di Tedeschi nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Mezzane e di Tregnago, nel cuore di Pedemonte di Valpolicella.

E' prodotto al 30% con uve Corvina, al 30% con uve Corvinone, al 30% con uve Rondinella e al 10% con uve Molinara, Rossignola, Negrara e Dindarella, raccolte tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre. Le uve fermentano alla temperatura controllata di 28°C per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 1 anno, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Questo Valpolicella Superiore è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia, arricchiti da fresche note di ribes. Al palato risulta piacevolmente armonico, con una buona struttura. Il vino presenta un retrogusto che conferma le sensazioni olfattive.

Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a carni bianche e carni rosse.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Tedeschi

La cantina Tedeschi ha una lunga storia di quasi quattro secoli, credendo costantemente nella ricchezza della produzione vinicola della Valpolicella. La cantina è situata nel cuore di Pedemonte di Valpolicella, straordinario terroir noto per la produzione dei vini più prestigiosi ed antichi della storia vitivinicola italiana.

Il rispetto e la valorizzazione del territorio, l'orientamento all'innovazione pur mantenendo l'attenzione alla tradizione sono i valori che definiscono l'identità dell'azienda. I vini Tedeschi sono potenti ed eleganti, con una grande personalità e tipicità, la perfetta espressione del favoloso patrimonio culturale della Valpolicella.

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