Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2016 Cesari

0,75 L
26 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 20 ore e 43 minuti per riceverlo entro giovedì 27 febbraio.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2015
94/99
Luca Maroni
2014
92/99
Doctor Wine
2014
91/100
nome completo
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2016 Cesari
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Ciliegia, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,20 / 5
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Prodotto votato da 25 utenti

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Superiore Bosan di Cesari nasce in vigneti situati sulle colline della Valpolicella, in provincia di Verona.

È ottenuto prevalentemente da uve Corvina Veronese ed in parte da Rondinella, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con rifermentazione di 15 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese per 12 mesi ed in bottiglia per i successivi 8 mesi, prima di essere commercializzato.

Di colore rosso porpora, questo Valpolicella si apre al naso con un bouquet complesso e fruttato in cui spiccano frutti rossi e ciliegia, arricchito da piacevoli note speziate. Al palato risulta pieno ed armonico, con sentori di cioccolato e caffè tostato.

Ottimo con la cacciagione e la carne grigliata, questo vino può accompagnare anche rilassanti momenti di meditazione.

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