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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Pojega 2016 Guerrieri Rizzardi

Guerrieri Rizzardi
0,75 L
18 €
14,90   IVA inc.    (19,87 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse, Selvaggina
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Bibenda
2015
Veronelli
2010
Bibenda
2009
nome completo
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Pojega 2016 Guerrieri Rizzardi
New
denominazione
Valpolicella Ripasso
annata
2016
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Molinara, Rondinella, Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Merlot 10%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Cuoio, Note erbacee
grado alcolico
14 %
temperatura
16 - 18 ℃
Media Voti
3,84 / 5
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Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pojega di Guerrieri Rizzardi nasce nelle trentennali vigne adiacenti Villa Rizzardi a Pojega, in Veneto.

Prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Merlot, è vinificato con l'applicazione della pratica del "ripasso", ovvero con una seconda fermentazione del vino sulle vinacce fermentate dell'Amarone dopo la svinatura di quest'ultimo. Il Pojega fermenta per 15 giorni alla temperatura controllata di 25-28°C dopodiché matura in botti di rovere croato e francese per almeno 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Vino molto ricco di profumi, si apre al naso con sentori di frutti rossi e gradevoli note di cuoio ed erba. In bocca è denso, morbido e rotondo, con un finale lungo e fruttato.

Perfetto in abbinamento a carni rosse e cacciagione, è ottimo per accompagnare grandi arrosti farciti e tartare di carne.

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