Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Bibenda
2015
nome completo
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Pojega Guerrieri Rizzardi 2015
New
annata
2015
origine
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella, Molinara, Merlot 10%
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, cuoio, erba
grado alcolico
14 %
temperatura
16 - 18 ℃

Degustazione

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pojega di Guerrieri Rizzardi nasce nelle trentennali vigne adiacenti Villa Rizzardi a Pojega, in Veneto.

Prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Merlot, è vinificato con l'applicazione della pratica del "ripasso", ovvero con una seconda fermentazione del vino sulle vinacce fermentate dell'Amarone dopo la svinatura di quest'ultimo. Il Pojega fermenta per 15 giorni alla temperatura controllata di 25-28°C dopodiché matura in botti di rovere croato e francese per almeno 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Vino molto ricco di profumi, si apre al naso con sentori di frutti rossi e gradevoli note di cuoio ed erba. In bocca è denso, morbido e rotondo, con un finale lungo e fruttato.

Perfetto in abbinamento a carni rosse e cacciagione, è ottimo per accompagnare grandi arrosti farciti e tartare di carne.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Guerrieri Rizzardi

Storica azienda veneta, la Guerrieri Rizzardi nasce dall'unione di due antiche realtà vitivinicole veronesi: quella dei Conti Rizzardi, prorpietari di una secolare tenuta con vigneti e cantina nella zona di Bardolino, e quella dei Conti Rizzardi, proprietari di vigneti nel Negrar già dal 1678.

La Guerrieri Rizzardi è oggi presente in 4 zone classiche di produzione di vini veronesi: Bardolino, Valpolicella, Soave e Valdagide. La filosofia aziendale si basa sull'amore e sul rispetto per la terra e per i suoi frutti e i suoi vini rispecchiano appieno le caratteristiche dei territori di provenienza, grazie anche all'utilizzo di avanzate tecnologie in fase di vinificazione.

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