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Luca Maroni
2018
92/99
James Suckling
2017
92/100
nome completo
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2019 Domini Veneti
New
denominazione
Valpolicella Ripasso
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Altri vitigni 10%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco in confettura
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2019 Domini Veneti

0,75 ℓ
14,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Carni rosse alla brace, Carni rosse, Arrosti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 19 ore e 59 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Nel cuore della Valpolicella classica, nella frazione di Prognol, da terrazzamenti a secco esposti a un clima mite e temperato che beneficia della presenza del Lago di Garda, si origina questo vino, nato dalla continua ricerca e sperimentazione di Domini Veneti.

Le sue uve provengono dalla zona di Marano, e vengono a ottobre, con una selezione rigorosamente manuale. La Fermentazione avviene con malolattica completa, mentre affina dapprima in legno, successivamente in acciaio per poi finire in bottiglia per 4-6 mesi.

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Collezione Pruviniano Domìni Veneti appaga la vista con un colore rosso rubino intenso, mentre si apre al naso con un profumo fine e fruttato, di ciliegia, confettura e frutti di bosco. Al palato è caldo, avvolgente, corposo con un finale deciso e persistente e un retrogusto di frutta secca.

Il suo profilo organolettico lo rende il vino più adatto ad accompagnare amabilmente tutti i piatti a base di carne rossa, declinati nelle più varie forme: dalla brace ai brasati.

Media Voti
3,56 / 5
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