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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano 2015 Domini Veneti

0,75 L
19,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 2 ore e 37 minuti per riceverlo entro venerdì 15 novembre.
nome completo
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano 2015 Domini Veneti
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Altri Vitigni 10%, Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco in confettura
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,73 / 5
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Descrizione

Nel cuore della Valpolicella classica, nella frazione di Prognol, da terrazzamenti a secco esposti a un clima mite e temperato che beneficia della presenza del Lago di Garda, si origina questo vino, nato dalla continua ricerca e sperimentazione di Domini Veneti.

Le sue uve provengono dalla zona di Marano, e vengono a ottobre, con una selezione rigorosamente manuale. La Fermentazione avviene con malolattica completa, mentre affina dapprima in legno, successivamente in acciaio per poi finire in bottiglia per 4-6 mesi.

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Collezione Pruviniano Domìni Veneti appaga la vista con un colore rosso rubino intenso, mentre si apre al naso con un profumo fine e fruttato, di ciliegia, confettura e frutti di bosco. Al palato è caldo, avvolgente, corposo con un finale deciso e persistente e un retrogusto di frutta secca.

Il suo profilo organolettico lo rende il vino più adatto ad accompagnare amabilmente tutti i piatti a base di carne rossa, declinati nelle più varie forme: dalla brace ai brasati.

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