Valpolicella DOC Castel San PIetro 2016 Montresor

Il Castel San Pietro nasce nei vigneti collinari dell'azienda Montresor, situati all'interno dei comuni storici della Valpolicella.

È prodotto con uve Corvina Veronese e Rondinella, vendemmiate ad ottobre. La vinificazione si svolge in modo tradizionale, con macerazione e fermentazione a temperatura controllate.

Ha un colore rosso rubino ed un profumo giovane ed intenso, con note di frutta matura che si sposano con un bouquet floreale molto delicato. In bocca risulta di pronta e facile beva, con un corpo snello e tannini morbidi.

Ottimo in abbinamento con antipasti leggeri, affettati e salumi non troppo grassi e formaggi di media stagionatura.