Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2016 Tenuta Sant'Antonio

0,75 L
24   IVA inc.    (32 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
94/99
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
92/99
nome completo
Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2016 Tenuta Sant'Antonio
New
denominazione
Valpolicella
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10%
affinamento
Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Grafite, Lampone, Liquirizia, Ribes
grado alcolico
14 %
temperatura
14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,73 / 5
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Descrizione

Il Valpolicella Superiore Il Rosso della linea Télos di Sant'Antonio nasce in vigneti situati in località Monte Garbi, nel comune veronese di Mezzane di Sotto.

È prodotto prevalentemente con uve Corvina e con uve Rondinella, Croatina e Oseleta, raccolte e selezionate unicamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo pressatura soffice in assenza totale di ossigeno, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza alcuna aggiunta di solfiti. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese nuove e di secondo passaggio.

Il Rosso di Sant'Antonio presenta un colore rosso rubino porpora. Al naso si apre con un bouquet fine e complesso, con sentori di fiori secchi come la viola e l'iris, arricchiti da note di caffè tostato, frutta matura a bacca rossa e a bacca nera. Al palato risulta secco e caldo, abbastanza morbido, di ottima persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti con sughi elaborati, le carni rosse alla griglia, arrosti e brasati, questo vino rosso è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati non piccanti.

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