nome completo
Valpolicella DOC Corte Giara Allegrini 2017
New
annata
2017
origine
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Rondinella
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, erbe officinali
grado alcolico
12,5 %
temperatura
15-16 ℃

Degustazione

Il Valpolicella Corte Giara di Allegrini nasce in vigneti situati a Fumane, nella zona collinare della Valpolicella.

È ottenuto da uve Corvina Veronese e Rondinella, raccolte e selezionate a mano durante la prima metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 3 mesi nei medesimi contenitori e per altri 2 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Di colore rosso rubino intenso, questo Valpolicella di Allegrini si apre al naso con gradevoli note di ciliegia, arricchite da intensi aromi di erbe officinali. Al palato risulta asciutto e ben bilanciato tra frutto e acidità.

Perfetto per accompagnare antipasti toscani a base di lardo, salumi e bruschette, questo vino rosso è ideale con i primi piatti tipici della cucina mediterranea.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Allegrini

Azienda leader della Valpolicella Classica, Allegrini produce vino di altissima qualità da oltre 400 anni ed è considerata una protagonista assoluta nello sviluppo di quest’area vitivinicola. In seguito allo strenuo lavoro condotto da Giovanni, la famiglia Allegrini ha saputo raccoglierne lo spirito operoso e la passione, per intraprendere una strada di valorizzazione del patrimonio viticolo ed enologico che questa terra aveva da offrirle. Pur mantenendosi ancorata ad una rigorosa tradizione, l’azienda si è dimostrata da sempre una realtà vitivinicola lungimirante e vigile sull’evoluzione dei tempi e del gusto, riuscendo con Franco Allegrini, oggi ritenuto uno dei più grandi winemakers italiani, ad apportare delle innovazioni significative nella produzione dei vini chiave della Valpolicella Recioto ed Amarone: è stato adottato un metodo di appassimento più attento a preservare l’integrità degli acini, è stata rivista la tecnica del Ripasso che affianca alle tradizionali vinacce una parte di uve messe ad appassire che fermentano e arricchiscono il prodotto di complessità aromatica ed eleganza, è stato introdotto l’utilizzo della barrique accanto alla tradizionale botte di rovere di Slavonia e ridotto il periodo di invecchiamento al fine di preservare il sapore e il profumo fruttato.

Negli ultimi anni, infine, vi è stata la creazione di una nuova linea più giovane e fresca, Corte Giara, con vini prodotti in prossimità del lago di Garda e in altre aree del veronese, di facile beva, più idonei per momenti di convivialità. Allegrini comprende anche altre aziende al suo interno: Villa della Torre, situata a Fumane, dove nel 1854 ebbe inizio l’avventura familiare, Poggio al Tesoro e San Polo, che rappresentano invece la trasposizione del know-how della prestigiosa realtà della Valpolicella, rispettivamente nei terroir di Bolgheri e Montalcino.

altri suggerimenti
Amarone della Valpolicella DOP Corte Giara La Groletta 2015
Allegrini
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, arrosti
36 €
25,90 €
Valli Trapanesi DOP Olio di Casa Nostra Saman 2016
Allegrini
500 ml
Carni bianche, pesce, zuppe e minestre
19 €
Veneto IGT Corte Giara Chardonnay 2017
Allegrini
0,75 L
Crudi di pesce, crostacei, piatti asiatici
10 €
8,50 €
Sconto
qta'

Potrebbero interessarti anche

Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2015
Fabiano
0,75 L
Formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina
14 €
9,90 €
Valpolicella Superiore DOC 2013
Roccolo Grassi
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, formaggi stagionati, carni in umido, arrosti
34 €
24,90 €
Valpolicella Classico DOC 2016
Bottega
0,75 L
Primi piatti, carni bianche, formaggi freschi
16 €
12 €
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Saustò 2015
Monte dall'Ora
0,75 L
Formaggi stagionati
35 €
26 €
Sconto
qta'
Valpolicella DOC Superiore La Bandina 2013
Tenuta Sant'Antonio
0,75 L
Primi piatti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, arrosti, selvaggina
26,64 €
19,90 €
Sconto
qta'
Valpolicella Classico DOC 2015
Tenute Salvaterra
0,75 L
Antipasti, primi piatti, affettati e salumi
14,50 €
9 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.