Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2018 Fabiano

0,75 L
13,90 €
9,10   IVA inc.    (12,13 €/L)
Sconto
35%
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro martedì 14 luglio.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2018
91/100
nome completo
Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2018 Fabiano
New
denominazione
Valpolicella
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Molinara 5%, Negrara 5%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,26 / 5
Vota il prodotto!
Prodotto votato da 40 utenti

Descrizione

Il Valpolicella Classico Superiore di Fabiano nasce sul territorio collinare della Valpolicella, in vigneti siti nei comuni di Negrar e di S. Pietro in Cariano, a nord di Verona.

Viene prodotto con uve Corvina Veronese e Rondinella, con piccole aggiunte di uve Molinara e Negrara, le quali vengono vendemmiate a mano e sottoposte ad una cernita accurata. I grappoli subiscono una pressatura soffice, dopodiché vengono appassite e avviate alla fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 22°C per oltre 20 giorni. Il vino affina per 8 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 2 mesi in vetro prima di essere immesso in commercio.

Il Valpolicella Classico Superiore di Fabiano ha un colore rosso scuro con unghia violacea che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso esprime una evidente nota di ciliegia matura, completata da una lieve speziatura. Armonico al palato, presenta un ottimo equilibrio tra la componente tannica e l'acidità.

Ideale con le carni rosse e la selvaggina, si abbina magnificamente ai sapori forti e ai formaggi stagionati. Consigliato anche come fine pasto.

altri suggerimenti
Disponibilità immediata Premi Premium
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2016

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2016 Fabiano

0,75 L
Selvaggina, Arrosti, Formaggi stagionati
45 €
29,90 €
Da scontare
3%
Disponibilità immediata Premi Premium
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2011

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2011 Fabiano

0,75 L, Astucciato
Carni rosse, Cioccolato, Formaggi stagionati, Selvaggina
65 €
49 €
Da scontare
10%
Disponibilità immediata Premi Selezione VINO75
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2017

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2017 Fabiano

0,75 L
Arrosti, Selvaggina
17,90 €
10,70 €
Sconto
40%

Potrebbero interessarti anche

Disponibilità immediata
Valpolicella DOC Corte Giara 2019

Valpolicella DOC Corte Giara 2019 Allegrini

0,75 L
Affettati e salumi, Antipasti, Primi piatti
11,90 €
9,50 €
Sconto
20%
Disponibilità immediata Premi
Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2016

Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2016 Tenuta Sant'Antonio

0,75 L
Primi piatti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina
24 €
16,90 €
Sconto
30%
Disponibilità immediata
Valpolicella Superiore DOC 2017

Valpolicella Superiore DOC 2017 Allegrini

0,75 L
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti
14,50 €
Disponibilità immediata Premi
Valpolicella Superiore DOC Capitel Nicalò 2017

Valpolicella Superiore DOC Capitel Nicalò 2017 Tedeschi

0,75 L
Formaggi stagionati, Primi piatti
10,90 €
Disponibilità immediata Spedizione gratuita Premi Premium
Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2013

Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2013 Romano dal Forno

0,75 L
Ragù di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati, Arrosti, Carni in umido
99 €
Da scontare
10%
Spedizione gratuita
Disponibilità immediata
Valpolicella Classico DOC 2019

Valpolicella Classico DOC 2019 Allegrini

0,75 L
Antipasti, Arrosti, Carni bianche alla brace, Pesce, Primi piatti, Zuppe e minestre
13,50 €
11,90 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
Heart
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.
Heart