nome completo
Valpolicella DOC Brigaldara 2016
New
annata
2016
origine
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 40%, Corvinone 20%, Rondinella, Molinara 20%, Sangiovese 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, vaniglia, spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Valpolicella di Brigaldara nasce in vigneti situati nel paese di San Floriano, nella straordinaria Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituiscono il magico terroir della Valpolicella.

È ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Sangiovese, vendemmiate manualmente nella seconda metà di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in acciaio a temperatura controllata, cui segue affinamento di qualche mese nei medesimi recipienti prima del successivo imbottigliamento.

Il Valpolicella di Brigaldara è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia, arricchite da note di vaniglia e spezie. Al palato risulta asciutto e morbido, ben strutturato.

Perfetto per accompagnare i primi piatti, è ideale in abbinamento con gli arrosti e le carni in umido.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Brigaldara

L'Azienda Agricola Brigaldara viene fondata nel 1929 dalla famiglia Cesari, che conduce l'azienda con grande passione di padre in figlio da generazioni. La cantina è situata nel paese di San Floriano, nella straordinaria Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituiscono il magico terroir della Valpolicella.

I vini Brigaldara grazie alle loro caratteristiche, rappresentano la vera essenza della Valpolicella. La costante ricerca dell'equilibrio vegeto-produttivo di ogni vigneto, il forte legame con il territorio d'origine e l'obiettivo di produrre vini di alta qualità, sono i valori che guidano questa fantastica realtà.

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