Scheda tecnica
Degustazione
Il Valpolicella di Bertani nasce tra vigneti situati nella tenuta Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, e altri adiacenti al comune di Grezzana, in Valpantena .
È prodotto principalmente con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella, raccolte e selezionate interamente a mano nella terza decade di settembre. La vinificazione avviene tradizionale con pochi rimontaggi in modo da limitare la ricerca estrattiva. Successivamente il vino affina per circa 12 mesi in vasche di cemento rivestite di mattonelle di vetro.
Questo Valpolicella presenta un colore rosso rubino vibrante. Al naso si apre con intensi profumi di ribes rosso, prugna, lamponi e amarena, arricchiti da gradevoli note speziate di pepe e cannella. Al palato risulta leggero e sapido, con tannini freschi che invitano alla beva.
Perfetto per accompagnare primi piatti e carni bianche condite, questo Valpolicella è ideale in abbinamento con carni rosse alla griglia e formaggi mediamente stagionati.
Origine: Veneto
Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.
Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.
Produttore: Bertani
La casa vinicola Bertani nasce nel 1857, fondata dai due fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, con un comune entusiasmo e spirito d'avanguardia nel produrre vini ricercati, dal temperamento deciso. L’azienda possiede vigneti e cantine in Valpantena, nella tenuta di Villa Novare in Valpolicella, e tenute nel Soave e nella zona del Lago di Garda.
La filosofia dell’azienda si basa su uno spirito innovativo che spinge ad usare tecniche avanzate di produzione, sia in campo viticolo che enologico. Professionalità, nuovi sistemi di allevamento e una grande attenzione alla qualità sono le linee di sviluppo che Bertani ha saputo mantenere costanti nel tempo.
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