Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2003
Tre bicchieri
Wine Spectator
2002
91/100
nome completo
Valpolicella Classico Superiore DOC Giuseppe Quintarelli 2008
New
annata
2008
origine
Veneto
vitigno
Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Spezie, amarena
abbinamenti
Ragù di carne, arrosti, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
15 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Valpolicella Classico Superiore di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negar, nel magico terroir della Valpolicella.

È prodotto con uve Corvina, Rondinella e Cabernet, raccolte unicamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano con lieviti indigeni per circa 7-8 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 60 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Valpolicella è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet speziato, arricchito da piacevoli sentori di amarena. Al palato risulta intenso, con un corpo piacevolmente impeccabile e tannico.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Giuseppe Quintarelli

La cantina Giuseppe Quintarelli rappresenta la vera essenza della tradizione vitivinicola dello spendido panorama della Valpolicella. L'azienda è situata sulle dolci colline di Negrar, meraviglioso terroir noto per la produzione di vini eccellenti e di alta qualità.

Il forte legame con il territorio, la tradizione familiare e l'esperienza sono i valori che guidano da anni la cantina. I vini Quintarelli grazie alle loro caratteristiche inimitabili ed all'unicità negli aromi, sono la perfetta espressione del territorio d'origine, diventando un vero e proprio punto di riferimento per tutti i produttori di Amarone.

altri suggerimenti
Veneto Cabernet Alzero
2006
Giuseppe Quintarelli
Primi piatti, tartufi, arrosti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
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280€
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2004
Giuseppe Quintarelli
Dolci secchi e pasticceria, antipasti
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197,50€

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25,90€
Operazione in corso, attendere...

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