nome completo
Valpolicella DOC Classico Tenute Salvaterra 2014
New
annata
2014
vitigno
Corvina Veronese 65%, Corvinone 10%, Rondinella 25%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, spezie, ciliegia marasca
abbinamenti
Antipasti, primi piatti, affettati e salumi
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Valpolicella Classico di Tenute Salvaterra nasce nei vigneti dell'azienda situati nella celebre DOC Valpolicella, straordinario terroir veneto.

Ottenuto da un sapiente blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella, tipiche del territorio, questo vino, dopo i classici processi di vinificazione in rosso, affina e matura in acciaio per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Valpolicella Classico di Tenute Salvaterra presenta un colore rosso rubino, con tenui riflessi violacei. Al naso presenta eleganti e delicati aromi floreali, ben miscelati a sensazioni speziate e a freschi ricordi di ciliegia marasca. In bocca dimostra una buona personalità, con un gusto armonico e tannini ben levigati.

Da consumarsi nei primi tre anni di vita, questo vino si sposa molto bene ad antipasti, primi piatti e affettati e salumi.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Tenute Salvaterra

Fondata nel 1990, l’azienda Tenuta Salvaterra è situata a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella, racchiusa tra il Lago di Garda e i Colli Euganei.

Uno degli elementi più preziosi che può vantare è la stessa terra, vocata per la coltivazione della vite che, per le sue pregevoli caratteristiche, riesce a favorire produzioni di eccellenza e di indiscussa qualità, riconosciute e apprezzate a livello internazionale.

L’azienda coniuga tradizione e innovazione, esigendo comunque che i vini realizzati siano autentici, e porta avanti valori di ecosostenibilità e valorizzazione della biodiversità, con l’intento di preservare il territorio e il paesaggio, per le generazioni attuali e future.

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