Valles Calchaquìes Reserve IG Don David Tannat 2018 Michel Torino - El Esteco

0,75 L
15,50 €
10,90   IVA inc.    (14,53 €/L)
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Valles Calchaquìes Reserve IG Don David Tannat 2018 Michel Torino - El Esteco
New
annata
2018
paese
Argentina
regione
Valle de Cafayate
vitigno
Tannat 100%
affinamento
Acciaio, Barrique di rovere americano
formato
0,75 L
aromi
Uva passa, Frutta secca, Cioccolato, Affumicato
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
2,98 / 5
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Descrizione

Il Valles Calchaquìes Tannat Reserve della linea Don David di Michel Torino – El Esteco nasce in vigneti situati nelle Valli Calchaquíes, nella regione vitivinicola di Cafayate, all’interno della provincia argentina di Salta.

È prodotto con uve Tannat in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano tra la fine di marzo e la prima settimana di aprile. Dopo parziale macerazione a freddo dei grappoli, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26-28°C. Successivamente il vino affina per 12 mesi per la gran parte in barrique di rovere americano e il resto in acciaio inox, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso si apre con aromi di frutti rossi in confettura, uva passa e cioccolato, arricchite da delicate note di vaniglia e di rovere. Al palato risulta concentrato e armonico, con sentori di frutta secca e fumo che accompagnano verso un finale di piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare le carni rosse e la selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

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