Scheda tecnica
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2017 Pacher Hof
Descrizione
Il Valle Isarco Pinot Grigio di Pacher Hof nasce in vigneti situati sui pendii della Tenuta Pacher Hof di Novacella, nel cuore dell'Alto Adige.
E' prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio. La fermentazione avviene a temperatura controllata in barriques e in parte in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina in barriques per circa 10 mesi, e per un ulteriore periodo in bottiglia.
Questo Pinot Grigio è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con bouquet floreale, arricchito da piacevoli note speziate di noci e miele. Al palato risulta piacevolmente delicato, con un corpo pieno ed elegante.
Perfetto per accompagnare con ricette a base di funghi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e frutti di mare.