2011
Clos St. Thomas
36,81 €
28,24 IVA inc.
nome completo
Valle della Bekaa Les Emirs Clos St. Thomas 2011
New
denominazione
Valle della Bekaa
annata
2011
origine
Libano, Valle della Bekaa
vitigno
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
affinamento
Barriques francesi e americane
formato
0.75 L
aromi
Spezie, frutti rossi
abbinamenti
Carni in umido, arrosti, da meditazione
grado alcolico
14%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
STTHOMASLESEMIRS2011

degustazione

Les Emirs di Clos St. Thomas nasce nella fertile Valle di Bekaa, in Libano.

Realizzato con uve Syrah, Grenache e Cabernet Sauvignon, viene affinato per 12 mesi in barriques, 70% americane (Quercus alba), e 30% francesi (Quercus petraea).

Les Emirs è caratterizzato da un colore rosso brillante. Al naso si apre con sentori speziati che riportano alla mente liquirizia e pepe nero, con un finale di ginger e frutti di bosco. Al palato risulta corposo e strutturato.

Ideale come vino da meditazione, è ottimo anche in abbinamento a brasati, arrosti e piatti importanti.

produttore: Clos St. Thomas

Dall'inizio dei tempi, chiunque si sia trovato in territorio libanese ha reso omaggio alla terra fertile conosciuta come la Valle di Bekaa. Questo lembo di terra è conosciuto per essere stato la culla dei più grandi imperi. La Valle di Bekaa è il luogo in cui i Romani scelsero di costruire uno dei più grandi gioielli del Libano, il Tempio di Bacco, che conserva tra le sue mura un inno all'amore e il mistero e i segreti dell'arte della vinificazione.

Clos St. Thomas si trova proprio qui, in questa terra feconda e ricca di storia. Il vino qui prodotto matura e acquisisce tutto il suo carattere nelle cantine naturali del castello. Scavate nella roccia a una profondità di 30 metri, le grotte accolgono le botti di rovere in un ambiente umido, con una temperatura bassa e stabile, ideale per la maturazione del vino.

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