nome completo
Valle de Colchagua Carménère DO Yelcho Reserva Especial 2022 Ventisquero
New
denominazione
Valle Central
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Valle Centrale
vitigno
Carménère 85%, Syrah 15%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fragola, Frutti neri
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valle de Colchagua Carménère DO Yelcho Reserva Especial 2022 Ventisquero

0,75 ℓ
12,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Cile, Valle Centrale
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista entro 22 ore e 48 minuti per riceverlo entro mercoledì 10 aprile.

Descrizione

Un vino ottenuto dal pregiato assemblaggio di Carménère 85%, con una parte di 15% Syrah, della Valle del Colchagua, in Cile.

Le uve sono state raccolte nel periodo che intercorre tra il 12 e il 21 aprile, nel periodo migliore per fare in modo che gli aromi, le fragranze, e i tannini si esprimessero al meglio. Una macerazione pre-fermentativa e a bassa temperatura ha permesso di preservare al massimo aromi e colore. Il mosto è stato poi sottoposto alla fermentazione in serbatoi di acciaio e a temperatura controllata. Una parte di questo è stato lasciato riposare per 4 mesi in rovere francese, per poi riposare ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Spicca nel calice il suo colore rosso ciliegia intenso, mentre si avvertono nitidi al naso gli aromi di frutti neri e rossi come mirtillo, mora, ribes nero, fragola e ciliegia. Al palato caldo, avvolgente, piacevolmente morbido sul finale.

Sposa egregiamente formaggi morbidi e stagionati, come anche carni rosse come il maiale: è il vino ideale per accompagnare un’arista al forno.

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