Valle de Colchagua DO Carmenère Reserva 2016 Dos Almas

0,75 L
9,90 €
7,40   IVA inc.    (9,87 €/L)
Sconto
25%
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Formaggi freschi, Primi piatti, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista adesso per riceverlo entro giovedì 19 dicembre.
premi e riconoscimenti
James Suckling
2016
90/100
nome completo
Valle de Colchagua DO Carmenère Reserva 2016 Dos Almas
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Valle de Colchagua
vitigno
Carménère 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, Mora, Fragola, Spezie, Terra bagnata
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,62 / 5
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Descrizione

Questo Carmenère si produce con le uve dell'omonimo vitigno, provenienti dai suoli di granito e ghiaia della Valle de Colchagua, a Santiago, in Cile.

La vendemmia si svolge tra i mesi di aprile e maggio, in condizioni ottimali di maturazione delle uve. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene ad una temperatura controllata compresa tra i 24 e i 28°C. Segue affinamento di quasi tutta la produzione in botti di rovere francese per 10 mesi e di altri 3 mesi in bottiglia.

Caratterizzato a un colore rosso rubino scuro con accenni granata, propone un profumo intenso e suadente di aromi di frutti rossi e neri, completati da note speziate, terrose e balsamiche. Al palato è dotato di una considerevole struttura, con un corpo equilibrato e tannini setosi che donano maggiore volume al vino, che si spegne in un finale elegante e pulito.

Perfetto in compagnia di formaggi morbidi e primi piatti a base di pasta, è eccellente da servire con carni di maiale e di agnello.

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