Valle de Cafayate Reserve IG Malbec 2018 Michel Torino - El Esteco

0,75 L
15,90 €
10,90   IVA inc.    (14,53 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace
Origine
Argentina, Salta
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 23 settembre.
nome completo
Valle de Cafayate Reserve IG Malbec 2018 Michel Torino - El Esteco
New
denominazione
Valle de Cafayate
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Argentina
regione
Salta
vitigno
Malbec 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere americano, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Prugna in confettura, Tabacco, Tostato, Uva, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,49 / 5
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Descrizione

Il Don David Malbec Reserve è prodotto con uve raccolte da vigneti ubicati a un'altitudine di 1080 nella Valle de Colchagua.

La vendemmia è svolta a mano tra la fine del mese di marzo e la prima settimana di aprile. Una macerazione a bassa temperatura precede la fermentazione che si svolge impiegando lieviti selezionati. Segue malolattica in botte di rovere e maturazione che avviene per il 70% della massa tra botte di rovere americano e francese. La parte restante rimane affinare le proprie caratteristiche in recipienti di acciaio.

Rubino vivace intenso con lampi violetti. Al naso spiccano sensazioni di prugna in confettura e uva, affiancate da toni vanigliati e tostati, con cenni di tabacco da pipa. Vino dalla struttura ferma e di grande equilibrio, seduce per la sua trama tannica e i sentori di cioccolato presenti fino alle fasi finali dell'esperienza gustativa.

È ottimo insieme alle costolette di agnello e alla carne cotta alla brace in generale.

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