Valle d'Aosta DOC Petite Arvine Fleur Vigna Devin Ros 2016 Les Crêtes

Il Valle d’Aosta Petite Arvine Fleur di Les Crêtes nasce nella vigna “Devin Ros”, storicamente riconosciuta per la qualità dei vini prodotti, situata nel comune di Montjovet, in provincia di Aosta.

È ottenuto da uve Petite Arvine in purezza, raccolte e selezionate a mano alla fine di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per 9 mesi.

Presenta un colore giallo paglierino. Si apre al naso con intensi profumi di agrumi e frutti tropicali, arricchiti da una gradevole nota floreale. Al palato risulta pieno ed equilibrato, con un finale fresco accompagnato da un tocco di mineralità.

Perfetto per accompagnare crostacei, carpacci e piatti a base di pesce in genere, questo vino bianco si presta ad essere abbinato anche a carni bianche, salumi e formaggi freschi.