2014
Les Crêtes
18,65 €
12,40 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2012
AIS2012
Espresso2011
Veronelli2012
89/100
nome completo
Valle d'Aosta DOC Petite Arvine Les Crêtes 2014
New
denominazione
Valle d'Aosta DOC
annata
2014
origine
Valle d'Aosta
vitigno
Petite Arvine 100%,
formato
0.75 L
aromi
Fiori, mela, agrumi
abbinamenti
Pesce, crostacei, carni bianche, affettati e salumi, formaggi stagionati
grado alcolico
12.5%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
LESCRETESPETITEARVINE2014

degustazione

Il Valle d'Aosta Petite Arvine di Les Crêtes nasce dalle vigne di Champorrette e Bufferia, entrambe nel comune di Aymavilles, e dalla vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe.

E' prodotto esclusivamente con uve Petite Arvine, raccolte a mano verso la fine di Settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti per 6 mesi, con batônnages continui.

Questo Petite Arvine è caratterizzato da un brillante giallo paglierino. Al naso si apre con sentori floreali di gelsomino e peonia, arricchiti da piacevoli note fruttate di mela, susina e agrumi. Al palato risulta piacevolmente fresco e sapido, con un gusto equilibrato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a carni bianche, affettati e formaggi stagionati.

origine: Valle d'Aosta

La Valle d’Aosta vanta una tradizione vitivinicola millenaria, grazie a un territorio molto fertile e variegato. La ricchezza di questa regione risiede nei vitigni autoctoni, prodotti solo in queste terre, e nelle mani di esperti viticoltori e produttori di vino che li coltivano con passione e tenacia.

Dalle pendici del Monte Bianco ai vigneti del Monte Rosa, dal Gran Paradiso al Cervino, il territorio valdostano è caratterizzato da piccoli appezzamenti intervallati alle rocce delle Alpi. Ogni vino qui prodotto racchiude l’essenza e la tradizione della Valle d’Aosta, riprendendone i colori, i profumi e il gusto.

produttore: Les Crêtes

L'azienda vitivinicola Les Crêtes nasce nel 1989 ad Aymavilles, in Valle d'Aosta. Il rispetto per l'ambiente e la valorizzazione del terroir sono i principi su cui si basa la filosofia aziendale, che unisce tradizione e innovazione per creare vini che esprimano appieno le peculiarità della terra in cui nasce.

Il clima alpino influenza in modo netto le caratteristiche organolettiche dei vini di Les Crêtes; i forti sbalzi di temperatura dovuti alle escursioni termiche tra giorno e notte, infatti, favoriscono la maturazione nei grappoli di profumi molto intensi, che arricchiscono notevolmente componente aromatica dei vini.

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