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2014
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nome completo
Valle d'Aosta DOC Fumin 2015 Les Crêtes
New
denominazione
Valle d'Aosta
annata
2015
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Fumin 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Note fruttate
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valle d'Aosta DOC Fumin 2015 Les Crêtes

0,75 ℓ
90
91
19,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Valle d'Aosta
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Affettati e salumi, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Valle d'Aosta Fumin di Les Crêtes nasce nella vigna La Tour e Les Crêtes di Aymavilles, situato nella provincia di Aosta.

È prodotto esclusivamente con uve Fumin, raccolte a mano verso metà ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino matura in barrique per 9 mesi e affina per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si apre con sentori fruttati, arricchiti da piacevoli note di cuoio e spezie. Al palato risulta piacevolmente concentrato, succoso, morbido e sapido, con tannini levigati. Il retrogusto è caratterizzato da delicati aromi di vaniglia, boisé, grafite, prugne cotte, ginepro e liquirizia.

Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione, è ideale in abbinamento ad affettati e formaggi stagionati.

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