Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
AIS
2012
Espresso
2011
Veronelli
2012
Bibenda
2011
nome completo
Valle d'Aosta DOC Chambave Moscato Passito Prieurè La Crotta di Vegneron 2013
New
annata
2013
vitigno
Moscato bianco 100%
formato
0,375 L
aromi
Acacia, timo, salvia, viola appassita, pesca gialla, mandorla dolce, miele
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria, formaggi freschi, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12 - 14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Valle d’Aosta Chambave Moscato Passito Prieurè di La Crotta di Vegneron nasce in vigneti situati nei comuni di Chambave, Saint Denis, Châtillon e Verrayes.

E' prodotto con uve di Moscato Bianco in purezza, raccolte unicamente a mano durante la fine di Settembre. Le uve subiscono una macerazione pre-fermentativa a freddo per 36/48 ore, in seguito avviene la fermentazione a 16°C per 30 giorni. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox per circa 12 mesi.

Il Moscato passito Prieurè è caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con ampi sentori floreali e fruttati. Al palato risulta dolce con piacevoli sfumature di mandorle e miele.

Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento a formaggi freschi e stagionati.

origine:

La Valle d’Aosta vanta una tradizione vitivinicola millenaria, grazie a un territorio molto fertile e variegato. La ricchezza di questa regione risiede nei vitigni autoctoni, prodotti solo in queste terre, e nelle mani di esperti viticoltori e produttori di vino che li coltivano con passione e tenacia.

Dalle pendici del Monte Bianco ai vigneti del Monte Rosa, dal Gran Paradiso al Cervino, il territorio valdostano è caratterizzato da piccoli appezzamenti intervallati alle rocce delle Alpi. Ogni vino qui prodotto racchiude l’essenza e la tradizione della Valle d’Aosta, riprendendone i colori, i profumi e il gusto.

produttore: La Crotta di Vegneron

La Cooperativa La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 a Chamblave, piccolo borgo della Valle d'Aosta, nel meraviglioso panorama alpino, confinante con la Francia e la Svizzera.

La Crotta di Vegneron è la storia di uomini profondamente radicati alla propria terra che provono costantemente ad esaltare lo spirito della montagna. I vitigni autoctoni coltivati con passione ed orgoglio, il clima montano e la valorizzazione del terroir della Chamblave sono i punti forza della Cooperativa.

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