Valle d'Aosta DOC Fumin Esprit Follet 2016 La Crotta di Vegneron

0,75 L
35 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Bibenda
2015
nome completo
Valle d'Aosta DOC Fumin Esprit Follet 2016 La Crotta di Vegneron
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Fumin 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Vaniglia, Pepe bianco, Chiodi di garofano, Frutti rossi, Ciliegia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Il Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet dell'azienda La Crotta di Vegneron nasce in vigneti situati nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis e Châtillon, in provincia di Aosta.

È prodotto esclusivamente con uve della varietà autoctona Fumin, raccolte e selezionate interamente a mano nella terza decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in in botti grandi e piccole di legno, e per ulteriori 5 mesi in vetro prima di essere commercializzato.

L'Esprit Follet de La Crotta di Vegneron presenta un colore rosso porpora tendente al rubino. Al naso si apre con un bouquet fine e intenso, con sentori di vaniglia, pepe bianco e chiodi di garofano, accompagnati da note di frutti rossi e ciliegia Al palato risulta secco, caldo e morbido, con tannini eleganti, piacevolmente equilibrato e persistente.

Perfetto per accompagnare le carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi ben stagionati.

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