nome completo
Valle d'Aosta Extra Brut DOC Glacier 2016 Cave Mont Blanc
New
denominazione
Valle d'Aosta
annata
2016
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Prié Blanc
affinamento
16-20 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Mela, Pesca bianca, Nespola, Frutta secca
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valle d'Aosta Extra Brut DOC Glacier 2016 Cave Mont Blanc

0,75 ℓ
23,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
Inserisci la tua email e sarai avvisato non appena il prodotto sarà acquistabile.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Valle d'Aosta
Ideale con
Verdura, Molluschi, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

La cantina Cave Mont Blanc è un'icona della Valle d'Aosta vitivinicola e il suo Extra Brut Glacier ne è una prova.

Proviene dalle pendici di Morgex, quando la bellissima Valle d'Aosta sta per cedere il passo alla contigua Francia. Si compone di uve a varietà Prié Blanc in purezza, unico vitigno a bacca bianca autoctono della regione. Il sistema di allevamento della vite, qui, è quello della pergola bassa, certe volte anche davvero molto bassa. Questo accade per far fronte alle rigidissime temperature che si possono raggiungere in questo punto della valle e permettere alla vite di trarre il più possibile giovamento dalla cessione di calore operata dal terreno. La fermentazione alcolica del vino base per ottenere questo Extra Brut si svolge all'interno di contenitori sia di acciaio che di legno. Nella seconda fase, in cui il vino rifermenta in bottiglia, la sosta a contatto con i propri lieviti non è inferiore ai 16 mesi e può raggiungere anche i 20.

Giallo paglierino, alla vista, dotato di un vivissimo perlage. Il naso è fruttato nei suoi ricordi di mela, pesca bianca ed una nota più pungente di nespola; la frutta secca e lo sfondo di panetteria donano al naso cremosità. La stessa emerge anche in bocca, determinando la morbidezza del sorso in perfetto equilibrio con il tratto fresco-sapido. Chiude in una bella persistenza del frutto.

Da abbinare ad un filetto di salmone su crema di cavolfiore.

Media Voti
3,72 / 5
Vota il prodotto!
Prodotto votato da 21 utenti
altri suggerimenti
Valle d'Aosta  DOC Extra Brut X.T. Metodo Classico 2020

Valle d'Aosta DOC Extra Brut X.T. Metodo Classico 2020 Cave Mont Blanc

0,75 ℓ
Antipasti, Affettati e salumi, Pesce, Aperitivi, Primi piatti
Promozione
19,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 22 € 
Prezzo più basso: 19,90 € 

Potrebbero interessarti anche

Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 850 2022

Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 850 2022 Rosset Terroir

0,75 ℓ
Zuppe e minestre, Carni rosse, Formaggi semi-stagionati
Sconto quantità 5%
33,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 35,50 €
Solo 12 disponibili
Valle d'Aosta DOC Chambave Moscato Passito Prieurè 2020

Valle d'Aosta DOC Chambave Moscato Passito Prieurè 2020 La Crotta di Vegneron

375 ㎖
Formaggi stagionati, Formaggi freschi, Dolci secchi e pasticceria
22,90 
per bottiglia  (0,375 ℓ)  61,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Valle d'Aosta DOC Fumin Esprit Follet 2020

Valle d'Aosta DOC Fumin Esprit Follet 2020 La Crotta di Vegneron

0,75 ℓ
90
Formaggi stagionati, Carni rosse
21,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Valle d'Aosta DOP Chambave Muscat 2020

Valle d'Aosta DOP Chambave Muscat 2020 Rosset Terroir

0,75 ℓ
Italia, Valle d'Aosta
Formaggi freschi, Antipasti
20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Valle d'Aosta DOP Petite Arvine 2021

Valle d'Aosta DOP Petite Arvine 2021 Rosset Terroir

0,75 ℓ
Italia, Valle d'Aosta
Antipasti, Pesce, Carni bianche
Sconto quantità 5%
19,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 20,10 €
Valle d'Aosta DOP Chardonnay 770 2021

Valle d'Aosta DOP Chardonnay 770 2021 Rosset Terroir

0,75 ℓ
92
Piatti vegetariani, Carni bianche
28,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Operazione in corso, attendere...

Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy