Valle d'Aosta DOC Chambave 2018 La Crotta di Vegneron

0,75 L
17,89 €
12,50   IVA inc.    (16,67 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Affettati e salumi, Carni in umido, Zuppe e minestre
Disponibilità
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nome completo
Valle d'Aosta DOC Chambave 2018 La Crotta di Vegneron
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Petit Rouge 70%, Altri Vitigni 30%
formato
0,75 L
aromi
Note floreali, Note fruttate
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16 - 18 ℃
Media Voti
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Descrizione

Il Valle d’Aosta Chambave Rosso di La Grotta di Vegneron, nasce in vigneti situati nei comuni di Chambave e Verrayes da cui prende il nome, Saint Denis, Châtillon e Saint Vincent.

E' prodotto prevalentemente con uve Petit Rouge, un vitigno autoctono valdostano. Inizialmente viene macerato a freddo, per poi fermentare a 28°C per 12 giorni. Successivamente avviene l’affinamento in vasche di acciaio per circa 6 mesi.

Questo Chambave Rosso è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso appare intenso e persistente, arricchito con caldi sentori floreali e fruttati. Al palato risulta secco e molto duttile.

Perfetto per accompagnare affettati e carni in umido, è ideale in abbinamento a zuppe e minestre.

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