Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Solicum Soligo

0,75 L
19,90 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Primi piatti
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 23 ore e 47 minuti per riceverlo entro lunedì 26 ottobre.
nome completo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Solicum Soligo
New
denominazione
Cartizze
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Cedro, Fiori di biancospino, Ginestra, Minerale, Pera, Pesca
grado alcolico
11,5 %
temperatura
4-6 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,45 / 5
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Descrizione

Etichetta di punta della linea Solicum, che rappresenta il vertice qualitativo della cantina Soligo, trae origine dai vigneti ubicati nella storica zona di Cartizze, poco più di 100 ettari in cui si palesa in maniera evidente l'effetto che può avere un equilibrio tra terreno e suo microclima sulla qualità di un vinon.

L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. La presa di spuma si svolge in autoclave secondo metodo Charmat.

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, apre al naso con fragranti aromi di pera, pesca bianca e cedro, supportati da gradevoli rimandi floreali di ginestra e biancospino, con nuances minerali. Cremoso e sontuoso, si arrichisce nel finale di una piacevole nota agrumata.

Si sposa alla perfezione con aperitivi a base di pesce, tartare e primi piatti delicati. Eccezionale per un aperitivo raffinato.

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