Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2019 Bortolomiol

0,75 L
19,90 €
12,90   IVA inc.    (17,20 €/L)
Sconto
35%
- +
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2018
Bibenda
2018
AIS
2017
Robert Parker Wine Advocate
2017
90/100
Luca Maroni
2017
93/99
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
92/99
Bibenda
2015
nome completo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2019 Bortolomiol
New
denominazione
Cartizze
annata
2019
dosaggio
Dry
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Macedonia di frutta, Nocciola
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,85 / 5
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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Millesimato di Bortolomiol nasce in vigneti situati sulle colline di Valdobbiadene, nel Grand Cru di Cartizze. La particolare esposizione al sole e la mineralità del terreno consentono alle viti di Glera di produrre acini più rotondi, gonfi e dal sapore zuccherino, di qualità assolutamente superiore.

È prodotto unicamente con uve Glera, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene in autoclave di acciaio, secondo metodo Martinotti, per 25-30 giorni, con affinamento di 30-90 giorni mesi sui propri lieviti.

Il Superiore di Cartizze di Bortolomiol è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage finissimo e persistente. Al naso si apre con evidenti macedonia di frutta e nocciole, arricchiti con delicate note di fiori d’acacia. Al palato risulta naturalmente amabile e armonico, piacevolmente fresco.

Ottimo da servire come prosecco da meditazione, si sposa perfettamente alla piccola pasticceria secca leggermente dolce.

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