Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 2015 Bisol

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Bisol nasce in vigneti situati nel comune di Santo Stefano di Valdobbiadene, in provincia di Treviso, nel cuore nel pregiato cru di Cartizze.

È prodotto con uve Glera in purezza, vendemmiate manualmente ad inizio ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, con affinamento sui propri lieviti.

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Bisol è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage sottile e persistente. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori di prato, arricchiti da sentori fruttati di mela, pera e pesca. Al palato risulta pieno ed equilibrato, di piacevole sapidità e frutto.

Ottimo fuori pasto, è ideale in abbinamento alla pasticceria secca e a dessert raffinati come la mousse di fragole.