Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Andreola

Il Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Dry della cantina Andreola nasce in vigneti situati a Col S. Martino, antico borgo collocato tra Conegliano e Valdobbiadene, nel cuore dello straordinario terroir del Prosecco.

È prodotto esclusivamente da uve Glera, raccolte manualmente all'inizio del mese di settembre. Dopo una pressatura soffice, il vino fermenta in vasche d'acciaio inox alla temperatura controllata di circa 28°C per 11 giorni. Successivamente il vino affina per 3 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet delicato di pere, arricchito con aromi d'agrumi, pesche candite e note di mandorla. Al palato risulta fragrante, cremoso e suadente. È dotato di una buona sapidità e mineralità.

Perfetto per accompagnare antipasti a base di verdure, salumi e formaggi freschi, è ideale con risotti e primi piatti alle verdure.