Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Cuvée Viviana Valdo

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 13 ore e 52 minuti per riceverlo entro giovedì 23 gennaio.
premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
sa
86/100
nome completo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Cuvée Viviana Valdo
New
dosaggio
Dry
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Banana, Mela selvatica
grado alcolico
11 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
3,91 / 5
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Descrizione

Il Prosecco Superiore di Cartizze Cuvée Viviana appartiene alla Linea Prestigio d Valdo. Nasce nella parte alta della zona più vocata del Valdobbiadene DOCG, Cartizze appunto, e più precisamente tra le colline di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol.

Si ottiene da sole uve Glera, vendemmiate a mano tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. In seguito alla pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta in condizioni controllate. Quindi si ha la presa di spuma mediante Metodo Charmat Lungo della durata di 5 mesi, cui segue un periodo finale di affinamento in bottiglia.

Si presenta di colore giallo paglierino acceso, con un perlage dalla grana molto minuta. L’ingresso al naso è di grande intensità, rimanda alla frutta matura con sentori di banana e mela selvatica. Al palato è amabile, elegante e avvolgente.

Fantastico con deliziosi dessert di alta pasticceria.

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