Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Refrontolo Brut Casa Vittorino Millesimato 2016 Astoria

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Millesimato Casa Vittorino di Astoria, nasce in vigneti situati nelle colline del Cartizze, in provincia di Treviso.

È ottenuto da uve Glera in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di settembre. Dopo i classici processi di vinificazione in bianco, la spumantizzazione avviene secondo Metodo Charmat, per rifermentazione in autoclave di 20-25 giorni, con affinamento sui propri lieviti di qualche settimana e di altri 1-2 mesi in bottiglia.

Il Prosecco Superiore Casa Vittorino di Astoria è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli, e da un perlage fine e persistente. Si apre al naso con intensi profumi di frutta gialla, arricchiti da caratteristici aromi varietali. Al palato risulta pieno e asciutto, leggermente sapido.

Questo prosecco è perfetto per accompagnare pimi piatti leggeri e delicate portate a base di pesce.