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nome completo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Prosecco Millesimato Della Staffa Ambrogio e Giovanni Folonari 2015
New
annata
2015
origine
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta, crosta di pane, fiori
grado alcolico
11 %
temperatura
8 ℃

Degustazione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Della Staffa di Ambrogio e Giovanni Folonari nasce in vigneti situati nella zona storica di produzione del Prosecco, le colline di Conegliano-Valdobbiadene, in Veneto.

È prodotto esclusivamente con uve Glera, selezionate nei vigneti più vecchi. Dopo la spremitura soffice e un'attenta vinificazione in bianco, alla temperatura controllata di 20°C, ha inizio la lenta fase di presa di spuma.

Il Prosecco Della Staffa è un vino creato per mantenere al massimo le caratteristiche di fragranza tipiche del vitigno. È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso e al naso si apre con un bouquet ricco e complesso che presenta sentori fruttati e aromi di crosta di pane. Al palato risulta fresco, armonico e cremoso, con una buona vivacità. Il finale ripropone le note fruttate, unite a piacevoli profumi floreali.

Perfetto come aperitivo, questo Prosecco è ideale per accompagnare antipasti leggeri, verdure e fritture.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Ambrogio e Giovanni Folonari

La famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700 e già nel 1825 la mission era di produrre e distribuire i migliori vini italiani nel mondo. Dopo la seconda guerra mondiale e i profondi cambiamenti che questa portò in Italia in termini di crescita economica, i Folonari iniziarono a produrre nuovi vini di alta qualità, che contribuirono a creare la nuova frontiera del vino italiano.

Alla fine degli anni 60 la famiglia cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all’origine, grazie anche all’acquisizione della famosa Tenuta di Nozzole vicina a Greve in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, e contemporaneamente comprò altre tenute in Toscana, con l’obiettivo di creare e produrre vini pregiati. Nel 2000 venne creata la Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, dando vita ad un gruppo di aziende situate in zone a più alta vocazione vitivinicola della Toscana. Oggi l'azienda produce vini di altissima qualità, con un forte legame con il territorio.

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