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nome completo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Ruffino
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origine
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela golden, fiori bianchi
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce, crostacei
grado alcolico
11 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Ruffino nasce in vigneti situati nel cuore di Valdobbiadene.

È prodotto esclusivamente con uve Glera, vitigno autoctono del nord-est. Dopo una pressatura soffice le uve fermentano in vasche di acciaio inox con metodo Charmat.

Questo Prosecco è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio ed equilibrato, con eleganti profumi fruttati, arricchiti da piacevoli note aromatiche. Al palato risulta piacevolmente armonico, con un corpo pieno ed una delicata acidità.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Ruffino

E' il 1877 quando due cugini, Ilario e Leopoldo Ruffino, realizzano il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, appena fuori Firenze. Da allora, la fama di Ruffino è cresciuta rapidamente, affermandosi definitivamente a livello sia nazionale che internazionale grazie ai numerosi premi e riconoscimenti vinti verso la fine dell'Ottocento.

Oggi, a oltre un secolo dalla sua fondazione, Ruffino possiede 6 tenute situate in aree ad alta vocazione vitivinicola (Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino) e continua a esprimere, attraverso ogni sua bottiglia, la storia e la tradizione del territorio toscano.

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