Scheda tecnica
degustazione
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Vigneto Giardino di Adami nasce nel vigneto Giardino situato nel comune Vidor, in provincia di Treviso.
È prodotto esclusivamente con uve Glera che subiscono un processo di pigiatura e pressatura soffice. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 18-20°C, a cui segue un affinamento sulla fecce nobili per un periodo di 3 mesi.
Il Vigneto Giardino presenta un elegante colore giallo paglierieno. Al naso si apre con eleganti e delicate note fruttate, con sentori di mela gialla e pesca. Al palato risulta ricco ed intenso, di consistente ampiezza, morbidezza e freschezza.
Ideale come aperitivo, questo vino è adatto a tutte le occasioni d'incontro e di festa. È perfetto per accompagnare focacce, pasticceria secca, crostate di frutta e frutta fresca come pesca e melone.
origine: Veneto
Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.
Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.
produttore: Adami
Adami nasce nel 1920, quando Abele Adami acquistò un piccolo vigneto dal Conte Balbi Valier. La cantina è situata a Colbertaldo, frazione del comune di Vidor, nello straordinario panorama vitivinicolo tra Conegliano e Valdobbiadene, terroir noto per la produzione del Prosecco.
La cantina produce esclusivamente Prosecco, con un procedimento che sviluppa in modo naturale l'anidride carbonica con la pressione necessaria per lo sviluppo di bollicine che donano grande finezza e persistenza, trasformando il vino in spumante. Nel corso del tempo Adami ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali, che testimoniano il successo della qualità dei suoi vini.
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