Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Due bicchieri
nome completo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Dosaggio Zero Col Vetoraz
New
origine
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca bianca, mela, pera, rosa, acacia
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8 ℃

Degustazione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Dosaggio Zero di Col Vetoraz nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Valdobbiadene, in provincia di Treviso.

È prodotto unicamente da uve Glera, raccolte e selezionate a mano tra la seconda decade di settembre e la prima di ottobre. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene secondo metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave per 30-40 giorni, cui segue affinamento di 1-3 mesi sui propri lieviti.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Dosaggio Zero di Col Vetoraz è caratterizzato da un colore giallo paglierino, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di pesca bianca, pera e mela, accompagnate da delicati sentori floreali di rosa ed acacia. In bocca si dimostra secco, vellutato e rotondo allo stesso tempo.

Ottimo come aperitivo, questo prosecco è ideale in abbinamento a crostacei e molluschi.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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