Premi e riconoscimenti
Bibenda
sa
Luca Maroni
sa
91/99
nome completo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami
New
origine
Veneto
vitigno
Glera 95%, Chardonnay 5%
formato
0,75 L
aromi
Mela gialla, pesca, fiori di acacia, glicine
grado alcolico
11 %
temperatura
7 - 8 ℃

Degustazione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica di Adami nasce in vigneti situati nei comuni di Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo, nel cuore del Veneto.

È prodotto principalmente con uve Glera e con uve Chardonnay, provienienti dai vigneti della zona di produzione classica. Dopo una pigiatura e un raffreddamento del mosto, avviene la fermentazione in vasche d'acciaio inox dei lieviti selezionati, ad una temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per 3 mesi prima di essere commercializzato.

Il Bosco di Gica è caratterizzato da un colore giallo paglierino dalla spuma fitta, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio e fruttato, arricchito da eleganti profumi di mela gialla, pesca e glicine. Dona equilibrio e freschezza, uniti a note aromatiche di grande purezza. Al palato risulta acidulo e sapido, fresco e fruttato.

Perfetto per accompagnare antipasti freschi e leggeri di pesce, frutti di mare e molluschi, è ideale in abbinamento a primi piatti delicati.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Adami

Adami nasce nel 1920, quando Abele Adami acquistò un piccolo vigneto dal Conte Balbi Valier. La cantina è situata a Colbertaldo, frazione del comune di Vidor, nello straordinario panorama vitivinicolo tra Conegliano e Valdobbiadene, terroir noto per la produzione del Prosecco.

La cantina produce esclusivamente Prosecco, con un procedimento che sviluppa in modo naturale l'anidride carbonica con la pressione necessaria per lo sviluppo di bollicine che donano grande finezza e persistenza, trasformando il vino in spumante. Nel corso del tempo Adami ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali, che testimoniano il successo della qualità dei suoi vini.

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