Scheda tecnica
Val di Neto IGT Bianco Efeso 2016 Librandi
Descrizione
Il Val di Neto Bianco Efeso di Librandi nasce in vigneti situati nel comprensorio di Cirò e Val di Neto, alle pendici dell'altopiano della Sila.
È prodotto esclusivamente con uve Mantonico, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione si svolge in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 8 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con freschi profumi erbacei, arricchiti da piacevoli note di salvia ed erba fresca. Al palato risulta fresco, sapido e leggermente fruttato.
Perfetto per accompagnare aperitivi, crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e fritture.