nome completo
Val di Neto IGT Le Passule Librandi 2009
New
annata
2009
origine
Calabria
vitigno
Mantonico 100%
affinamento
Barriques
formato
0,5 L
aromi
Frutti secchi
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Val di Neto Passito Le Passule di Librandi nasce in vigneti situati nel comprensorio di Cirò e Val di Neto, alle pendici dell'altopiano della Sila.

E' prodotto esclusivamente con uve Mantonico, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di Ottobre. Le uve subiscono un appassimento per circa 15 giorni e fermentano successivamente in barriques a temperatura controllata. Il vino affina in barriques per 10 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Le Passule è caratterizzato da un color ambrato luminoso. Al naso si apre con sentori di uvetta, frutti canditi e frutti secchi caramellati. Al palato risulta piacevolmente dolce, persistente e avvolgente.

Perfetto per accompagnare dolci secchi, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Calabria

La viticoltura in Calabria affonda le proprie radici in un tempo lontano, risalente alla civiltà della Magna Grecia. Furono proprio i Greci, infatti, a promuovere lo sviluppo della coltivazione della vite in questa regione ricca e varia, riconoscendo in essa un territorio fertile per la produzione di vino.

La conformazione geografica della Calabria, con un notevole sviluppo della costa e un territorio sostanzialmente montuoso, ha fatto sì che la coltivazione della vite si concentrasse in 3 zone principali: quella del massiccio Pollino, le propaggini tirreniche e ioniche della Sila e l’area dell’Aspromonte.

produttore: Librandi

La cantina Librandi nasce negli anni Cinquanta in provincia di Crotone, grazie al forte legame che unisce la famiglia Librandi, che conduce l'azienda da ormai 3 generazioni, e il territorio calabrese. Situata sulle pendici di Cirò e protetta dall'altopiano della Sila, la cantina gode di un'ottima posizione per la coltivazione della vite e qui le uve si arricchiscono di profumi e aromi unici, grazie al clima temperato della costa e alla leggera brezza silana.

Il patrimonio vitivinicolo calabrese è alla base della produzione di Librandi; un patrimonio ricco di storia, di tradizioni e di caratteri unici, rivisitato secondo le più moderne tecniche e tecnologie per esaltarne le qualità.

altri suggerimenti
Cirò Rosato
2016
Librandi
Aperitivi, pesce, carni bianche
10,50€
7,90€
Val di Neto Rosso Magno Megonio
2014
Librandi
Ragù di carne, risotti, carni in umido, selvaggina, arrosti
18€
12,90€
Cirò Bianco
2016
Librandi
Pesce, frutti di mare, crostacei
10,50€
7,90€

Potrebbero interessarti anche

Val di Neto Bianco Grisara
2016
Ceraudo
Frutti di mare, risotti, formaggi erborinati, pesce
22€
13,90€
Val di Neto Imyr
2016
Ceraudo
Formaggi freschi, risotti, frutti di mare, carni bianche
30€
21,90€
Val di Neto Rosso Dattilo
2013
Ceraudo
Primi piatti, ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
28€
19,90€
Vin Santo Del Chianti Classico Riserva Clemente VII
Riserva 1998
Castelli del Grevepesa
Formaggi freschi, dolci secchi e pasticceria
30€
25€
Trentino Superiore Rupe Re Vendemmia Tardiva (0.5 L)
2014
Cavit
Dolci secchi e pasticceria, formaggi erborinati
25€
19,50€
Banyuls Capbéart
Paul Herpe et Fils
Dolci secchi e pasticceria, cioccolato, aperitivi
25€
15,90€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.