nome completo
Umbria IGT Rosso Outsider Arnaldo Caprai 2011
New
annata
2011
origine
Umbria
vitigno
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, tabacco
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

L’Umbria Rosso Outsider di Arnaldo Caprai nasce in vigneti situati nelle terre di Montefalco in Umbria, da un’azienda che è in continuo sviluppo per creare vini dotati di grande personalità e tipicità.

E' prodotto al 50% con uve Merlot e 50% con uve Cabernet Sauvignon. Matura per circa 18 mesi in barriques, e per ulteriori 8 mesi in bottiglia.

Il Rosso Outsider è caratterizzato da un colore rosso rubino scuro. Al naso si apre con un fresco bouquet con sentori di frutta rossa, tabacco con una piacevole balsamicità. Al palato si presenta pieno e morbido, con un tannino vellutato e vibrante.

E’ perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, e ideale in abbinamento a formaggi stagionati, affettati e salumi.

Origine: Umbria

L’Umbria, piccola regione da sempre identificata come il cuore verde d’Italia, è caratterizzata da una produzione vitivinicola limitata dal punto di vista quantitativo, ma di qualità eccellente. Qui sono ancora vive le antiche tradizioni contadine, che danno vita a vini dal forte legame con la secolare tradizione e il territorio.

Numerosi ritrovamenti archeologici testimoniano come già gli Etruschi e gli Umbri fossero impegnati nella viticoltura, ancor prima dell’arrivo dei Romani. Questa lunga storia enologica è strettamente legata alle caratteristiche climatiche e geografiche della regione, che con i suoi colli rappresenta un territorio ideale per la coltivazione della vite.

Produttore: Arnaldo Caprai

La cantina Arnaldo Caprai nasce nel 1971 nel cuore di Montefalco, grazie alla passione per il territorio e per la cultura del vino di Marco Caprai. L'attenzione alla tradizione, l'orientamento all'innovazione ed alla sperimentazione ed il legame con il territorio sono i valori che guidano costantemente la cantina.

I vini Arnaldo Caprai sono eleganti, raffinati e dotati di grande personalità, rappresentano perfettamente l'identità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato a Montefalco nei secoli. La Arnaldo Caprai è riconosciuta come l’azienda leader nella produzione di Sagrantino di Montefalco, il grande vino rosso prodotto da uve Sagrantino, un vitigno unico che cresce solo nel territorio di Montefalco da più di quattrocento anni.

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